MAN, MAN, MAN....

na een lange afwezigheid. Sommigen dachten dat ik overleden was, anderen koesterden nog ergere dingen.... Oorzaak: ik kon niet meer op mijn blog om wat dan ook maar te posten... Maar blijkbaar nu terug wél. Effe afwachten of het zo blijft hé...

't Is hier een beetje anders geworden blijkbaar... Maar we zien wel...

PS: wat zijn trackbacks ??

Culinaire frustratie, alom! De laatste maanden stond mijn gezond verstand op: “mosselen” !  Zo van die gezonde Zeeuwse… lekker dik en op traditioneel  Vlaamsche wijze bereid, met wat frieten en… ‘mosselsaus’.

In Leuven maakte alleman zich daar speciaal voor vrij om de Zeeuwse geneugten te genieten bij ‘Vital’ (ook Bij de Mosselboer genaamd) aan de statie. Pest is: a) de zaak ligt er al twee jaar afgebrand bij… b) ik woon niet meer in Leuven, maar in Antwerpen…

De mossel ‘place to be’ in Antwerpen - al meer dan 100 jaar - : “De Rooden Hoed”.

Nu nog gezelschap vinden…  want Zeeuwse mosselen, eet je nooit alleen: daar moet ‘nen babbel’ bij, voor de ‘afsmaak’ + de gepaste wijn om ‘wat verkeerdelijk op uw tong lag’ door te spoelen.  

’t Ongeluk wil, dat ik hier in de Metropool, géén mens – zelfs géén  hetero - kan bewegen om met mij het Zeeuwse goud te verorberen.  Uit pure miserie ben ik via chat - gay & gewone - mensen uit Zeeuws Vlaanderen /Zeeland beginnen aanspreken, met uitnodiging voor een mosseldiner in de Rooden hoed. Reactie van die Zeeuwen: ‘Nou, mosselen dat lusten wij niet.  Liever een pak Belgische friet met tartaar, aan zo’n kraampje, joh!‘.

Dus helaas, geen mosselfestijn voor Dee dit jaar. Maar het ‘wildseizoen’ dat gaat niemand mij afnemen! Nu ja, een stukske wild, dat kan je makkelijk thuis bereiden. Dat is minder huisgeurverpestend dan mosselen.

‘k Heb mij een schoon hazerugske aangeschaft, dat een nachtje laten marineren:  in rode wijn met geneverbes, peper, zout, thym, laurier, lavendel,… daags nadien afgewerkt in pan en oven… en mezelf geserveerd met kroketjes en (ook alweer zelfgemaakte) veenbessensaus.

Keilekker & superzacht van smaak en geur, vooral door die ‘lavendel’…  geeft je zo een geparfumeerde ‘aftershave’ adem… dagen aan één stuk… 

DEE

Culinaire frustratie, alom! De laatste maanden stond mijn gezond verstand op: “mosselen” !  Zo van die gezonde Zeeuwse… lekker dik en op traditionele Vlaamsche wijze bereid, met wat frieten en… ‘mosselsaus’.

In Leuven maakte alleman zich daar speciaal voor vrij om de Zeeuwse geneugten te genieten bij ‘Vital’ (ook Bij de Mosselboer genaamd) aan de statie. Pest is: a) de zaak ligt er al twee jaar afgebrand bij… b) ontbrekend diner-gezelschap  bij de vleet via de plaatselijke Koninklijke Jeanettenbond… c) ik woon niet meer in Leuven…

De mossel ‘place to be’ in Antwerpen - al meer dan 100 jaar - : “De Rooden Hoed”.

Nu nog gezelschap vinden…  Zeeuwse mosselen, eet je nooit alleen: daar moet ‘nen babbel’ bij, voor de ‘afsmaak’ + de gepaste wijn om ‘wat verkeerdelijk op uw tong lag’ door te spoelen.  ’t Ongeluk wil, dat er hier in de Metropool, geen Koninklijke Jeanettenbond bestaat (ah nee want die vertoeven allemaal in leuven) en dat ik géén mens – zelfs géén  hetero - kan bewegen om met mij het Zeeuwse goud te verorberen.  Uit pure miserie ben ik via chat, gay & gewone mensen uit Zeeuws Vlaanderen /Zeeland beginnen aanspreken, met uitnodiging voor een mosseldiner in de Rooden hoed. Reactie van die Zeeuwen: ‘Nou, mosselen dat lusten wij niet.  Liever een pak Belgische friet met tartaar, aan zo’n kraampje, joh!‘.

Dus helaas, geen mosselfestijn voor Dee dit jaar. Maar het ‘wildseizoen’ dat gaat niemand mij afnemen! Nu ja, een stukske wild, dat kan je makkelijk thuis bereiden. Dat is minder huisgeurverpestend dan mosselen.

‘k Heb mij een schoon hazerugske aangeschaft, dat een nachtje laten marineren:  in rode wijn met geneverbes, peper, zout, thym, laurier, lavendel,… daags nadien afgewerkt in pan en oven… en mezelf geserveerd met kroketjes en (ook alweer zelfgemaakte) veenbessensaus.

Keilekker & superzacht van smaak en geur, vooral door die ‘lavendel’…  geeft je zo een geparfumeerde ‘aftershave’ adem… dagen aan één stuk…  

DEE

Vind ik persoonlijk een knappe titel, waarvoor dank aan Dirk, om zo inspirerend te keer te gaan - cfr. reactie vorige post.

Ondertussen is de zomer voorbij en daalde het kwik al effe onder ‘nul’. Hoogste tijd, om een winteronderkomen te bouwen voor mijn vijver-goudvissen. Afgelopen winter, scheelde het niet veel of Kapitein Iglo had ze in de diepvriesrekken van de GB aangeboden als ‘delicatessen’. Die kans wil ik hem geen tweede keer bieden, met de aanstormende winter in het vooruitzicht. De beestjes zijn enorm gegroeid  (15 à 20 cm op 1 jaar tijd) en hebben zich grondig vermenigvuldigd….

Naast de gekende BV’s, mocht ik tal van boeiende mensen ontmoeten: een ongelooflijk knappe taartenbakker, een dynamische jonge kok (emigreerde vorige week naar Italië), een vakkundige sommelier (niet geëmigreerd) en mocht ik een ‘tête à tête’ hebben met Princes Mathilde & hare Filip.

Nu de lange winteravonden aanbreken is het weer blog-time, alhoewel… ik moet mijn zomervakantie nog opnemen -24 werkdagen- voor 31 december.

DEE

Het spookte al van vorige zomer in mijn hoofd:  de aanschaf van een zwemdok.

Ik heb plaats zat in het park van ‘de burcht’ – ondertussen een mooi landhuis geworden – en watervoorraden bij de vleet  die ik toch niet aanwend.

Vorige week maandag heb ik de knoop doorgehakt en me een ‘opbouw’ pool aangeschaft. Een cirkelvormig gedoe met diameter van 3,66 meter en een diepte van 91 cm, inclusief filterpomp & toebehoren voor de ronde prijs van 119 € in ‘den Brico’. Het ‘geval’ was vrij snel opgezet, helaas ontbrak een luchtpomp om de bovenste ring op te blazen. Ik heb dat dan maar manueel  gedaan, ttz. met mijn mond en de luchtinhoud van mijn longen. Pfff… na 10 minuten blazen, begon ik al te duizelen…

Dan het nodige water erin  pompen uit de nieuwe regenputten (6000 liter), het noodzakelijke chloor en de filterpomp in het stopcontact.

Voilà! Sedert vorige dinsdag zwem ik alle dagen in mijn eigen pool. Nu ja zwemmen is veel gezegd, eerder wat rondspartelen en wat drijven, want uiteindelijk is het niet meer of minder dan een grote jacuzzi voor 6 personen zonder bubbels.

Ambetant is wel, dat het niet past in mijn park: knalblauw spul middenin een perfecte groene omgeving: flashy! Komt daar nog bij dat de ondergrond niet perfect ‘waterpas’ is, en het poolding wat helt… (vandaar dat ik er hier ook geen foto van post, want het is afzichtelijk, dus enkel het ideale fotoke uit de promofolder!)

Hoe dan ook, tot op heden heb ik al elke dag gebruik gemaakt van mijn pool en ik hoop dat de zonnige  en hete dagen nog weken mogen aanhouden….

DEE

De WildCard heeft er al eens allusie op gemaakt, met daaruit de nodige reacties als gevolg...

Maar ik vind Smoelboek  (facebook) een prima idee.

Eén of andere pippo  nodigde mij enkele maanden geleden uit om toe te treden en sedertdien, ontstond er een golfreactie van anderen.  

Allemaal mensen die ik in honderd jaar niet meer gezien had en waarvan ik dacht dat ze allang dood waren.  Zo ook vanochtend iemand, waarvan ik ooit een fotomap ontleende…. Helaas was die gast ondertussen verhuisd, zonder enige melding van adres noch gsm-nummer,  etc… 

Voor mijn part “een schoon uitvinding”. Het ambetante is, als ge u daarin verdiept… ge heel uw ‘huishouden’ poedelnaakt te grijp zet voor ‘jan & alleman’, niet dat ik iets te verbergen heb… Maar je weet nooit: er is altijd volk met slechte bedoelingen…

In ieder geval: de fotomap gaat binnenkort naar de originele eigenaar, en de mensen waarvan ik dacht dat ze al 100jaar dood waren zien er stralend uit, desondanks het feit dat ze wat ouder lijken dan voorheen.

En voor ik het vergeet: ’t is vandaag de ‘langste dag’ of Midzomernacht.

Vanaf morgen beginnen de dagen opnieuw terug korter te worden.

Hop, terug op weg naar de herfst en de winter.

Dee

We zijn er ene kwijtgespeeld. Onze jongste blogger, uniek en graaggezien exemplaar:  JONGLEUKBOYKE uit Mechelen en tussendoor op kot in Leuven.

Verongelukt of doodgetennist  is hij niet, want hij gaf vandaag (10:20:44) nog een teken van leven via een reactie op post: ‘BAKKERIJ MAMA & SCHOONZOON’.

Misschien heeft hij zijn gay-kap (cfr foto) over de haag gegooid en is hij terug hetero geworden,... of is hij in handen gevallen van een dominante-kinky-vriend of erger… hebben zijn strenge ouders hem betrapt op het verspreiden van zijn intiemste gedachten via deze holebiblog… We hebben er het raden naar.

In ieder geval ik mis hem, en ik ik niet alleen als ik zijn naam intik op GOOGLE.

Dee